Día Internacional del Chocolate. ¡No te prives de un buen postre!

Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate. Nutritivo e intenso, este “alimento de los dioses” -conocido así por los aztecas- es un estimulante para nuestro cerebro. Ayuda a producir endorfinas fundamentales en la percepción del placer. ¿Cómo no iba a tener su propio día un alimento tan especial?

 

El origen del Día Internacional del Chocolate se remonta a 1995 cuando los franceses decidieron celebrar el nacimiento del escritor británico Roald Dahl, autor de la “Charlie y la Fábrica de Chocolate”, que nació el 13 de septiembre de 1916 en Gales.

 

¿Cómo celebrar el Día Internacional del Chocolate?

 

Para celebrarlo te proponemos tres manjares de chocolate que puedes tomar en Fresco:

 

BROWNIE. Un delicioso bizcocho de chocolate, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro. Este “trocito de cielo” suele servirse caliente acompañado con helado. Se cree que la primera mención a un brownie fecha en 1896 cuando un importante repostero norteamericano se olvidó de echar levadura a su pastel de chocolate con nueces y resultó ser un bocado delicioso…

 

MOUSSE DE CHOCOLATE. Una especie de espuma ligera con una consistencia muy esponjosa gracias a la nata montada o las claras de huevo a punto de nieve, su ingrediente principal. Junto con el chocolate, hacen una combinación perfecta de esponjosidad y sabor.

 

COULANT. La receta original del Coulant de Chocolate viene de uno de los mejores  cocineros de Francia, Michel Bras. Como todas las recetas creadas a partir de la casualidad, ha aportado al mundo de la pastelería uno de los postres más elaborados a nivel mundial: un pequeño bizcocho de chocolate cuyo interior líquido “fluye” (significado de Coulant) hacia el exterior al partirlo.

 

¿Te has decidido por alguno? ¡Te esperamos en Fresco para disfrutar del Día Internacional del chocolate!

La vuelta al mundo en 7 pizzas

¿Te gustaría poder teletransportarte a cualquier lugar del mundo a través de los sabores? En Fresco tenemos una extensa carta de pizzas que aúnan los ingredientes perfectos para llevar a tu paladar  de ruta gastronómica de un lado al otro del mapa.

Cierra los ojos y déjate envolver por los olores de una deliciosa combinación de carne picada aliñada con cebolla y una sabrosa mezcla de vinagre y pimienta, azúcar, kétchup y salsa de tomate…¿te resulta familiar? Efectivamente, se trata de la famosa PIZZA BARBACOA.

Las costillas de cerdo con salsa BBQ es uno de los platos típicos de la gastronomía de Estados Unidos. La deliciosa invención se le atribuye a varios estados como Tennessee, Texas, Kansas, Carolina del Norte y Carolina del Sur.

¿Y si vamos de lo más profundo de EE.UU a disfrutar de uno de sus estados más exóticos? Hawaii es famosa por sus islas de paisajes con acantilados, cascadas, selvas tropicales y espectaculares playas.  La gran cantidad y variedad de frutas exóticas de este país como son la piña y plátano, con extensas plantaciones a lo largo de todo el territorio, hacen de estos ingredientes los protagonistas de nuestra pizza SURF EN HAWAII.

Ahora crucemos al otro lado del charco para aterrizar en Parma, una ciudad universitaria situada en la región italiana de Emilia-Romaña que muchos conocen por su queso y su jamón, ingredientes principales de nuestra pizza PARMA MANÍA.  El prosciutto di Parma es un jamón de excelente calidad, con un sabor dulzón y aromas únicos muy apreciados en todo el mundo. Una de las claves de su calidad está en la crianza de los cerdos de razas seleccionadas que nacen y crecen en granjas especializadas del país, cuidando mucho su alimentación y la posterior curación con sal marina. Junto con el sabor intenso del queso parmesano, hacen de esta pizza una auténtica joya italiana.

Algo más arriba en el mapa  si entonamos la letra de I Can’t Get No…todo el mundo responderá: Satisfaction! … ¿Te resulta familiar? Uno de los temas musicales mundialmente conocido nos lleva a aterrizar en Reino Unido, donde nacieron los ROLLING STONES, grupo londinense que da nombre a una de nuestras pizzas favoritas. Al igual que este grupo internacional, con Mick Jagger a la cabeza, esta pizza desprende energía, fuerza y por qué no decirlo, un toque “rebelde”, con esa mezcla de carne picada, cebolla, pimiento morrón, guindillas verdes.

Ahora bajamos al sur, a un país con clima Mediterráneo, cuya cocina está bañada por una rica cultura y variedad gastronómica. Hablamos de Turquía. La cocina turca es muy conocida en la actualidad por el predominio de especias, el peculiar asado de la carne, el empleo de verduras y lácteos como ingredientes en la mayoría de sus platos. De ahí que la pizza KE y BAB resuma perfectamente esta combinación de ingredientes con la carne de kebab, queso feta y tomate fresco como elementos típicos de su gastronomía.

Siguiendo nuestra ruta nos encontramos con un país rico en cultura, mezcla de colores y sabores intentos…Bienvenidos a la India. Nuestra pizza BOLLYWOOD, término que proviene de un juego de palabras entre Bombay y Hollywood,  está inspirada en esta industria cinematográfica tan característica de este país, siendo una pieza fundamental de la cultura popular de la India. Las escenas musicales con canciones y danzas típicas del país, mezcladas con curiosas coreografías del pop occidental son la esencia de este séptimo arte. El ser algo tan variopinto es lo que hace tan especial a esta cultura y que queda reflejada en esta pizza con su rica mezcla de pimientos verde y rojo, cebolla, curry, coronando un delicioso pollo tikka masala muy especiado, con su sabor fuerte y picante.

Y ahora una última parada, aquí en nuestra tierra. Piensa en una terraza con el mar de fondo,  buena gastronomía y playa en un mismo destino…Bienvenidos a ORIHUELA COSTA. Una buena mezcla de pizza de toda la vida, con su tomate, orégano, jamón york con champiñones, pero con ese toque tan español …la sobrasada!

¿A qué parte del mundo vas a viajar hoy?