El secreto está en la salsa

Que la salsa es un componente clave en todo plato de pasta es un secreto a voces. Y es que, que nuestro plato sea todo un éxito, dependerá en gran medida de la elaboración de la salsa. Uno de los handicap de comer pasta es que si no innovamos en sus ingredientes y probamos diferentes salsas, puede convertirse en algo repetitivo.

 

Por eso mismo, te ofrecemos las salsas que no deben faltar en tu delicioso plato de pasta:

  • Cuatro quesos. Los amantes del queso han encontrado en esta salsa el acompañamiento ideal para la pasta. El queso parmesano, gorgonzola, emmental y mozzarella le darán a tu plato un toque suave y muy cremoso.
  • Tomate. Pese a ser la más básica, es de las que más gustan. Además, se trata de un alimento realmente sano que presenta antioxidantes y propiedades anticancerígenas. Prueba a potenciar su sabor gracias a las especias y otros ingredientes.
  • Bolognesa. Propia de la ciudad italiana de Bolonia, esta salsa puede considerarse una de las más empleadas. Y no es de extrañar, ya que la mezcla de carne tierna, verduras trituradas y tomate dotan a este plato de un sabor delicioso.
  • Carbonara. Esta cremosa salsa es otra de las que no deben faltar en tu plato de pasta. Queso, nata y bacón forman la mejor “trilogía culinaria” que podrás probar.

 

Además, en Fresco hemos querido ir más allá de las salsas tradicionales, ofreciendo a nuestros clientes nuevos sabores que te dejarán boquiabierto: salsa de pollo con nata y salmón con ahumados. Tanto si eres de los que jamás cambiarían su plato de pasta a la boloñesa como si eres de los que se atreven a probar los sabores más excepcionales, en Fresco nos adaptamos a tus preferencias. ¿A qué esperas para visitarnos?

El Black Weekend llega a Fresco

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Noviembre llegó y con él, el ansiado Black Friday que da el pistoletazo de salida a la temporada navideña. Y como ya sabes, en Fresco siempre aprovechamos este tipo de celebraciones para que nuestros clientes puedan disfrutar de nuestra deliciosa comida. Por eso mismo, Fresco se ha sumado a esta jornada ofreciéndoos unas promociones que no podréis dejar escapar. Durante los próximos días 23, 24 y 25 de noviembre celebraremos el Black Weekend en los pedidos a domicilio de las zonas de Torrevieja y La Zenia.

 

Esta promoción hará que tu apetito por nuestras deliciosas pizzas aumente, ya que ofrecemos un 2×1 en pizzas en los pedidos ubicados en dichas zonas. ¿Y cómo lo llevaremos a cabo? Muy sencillo, los días de promoción nuestro repartidor dará un cupón de descuento en la entrega de cada pedido recibido. Si el cliente desea cajearlo, bastará con que muestre el código promocional, incluido en el cupón, al realizar el pedido telefónicamente y entregarlo al repartidor al recibir el encargo.

 

¿Qué mejor plan que ver una peli en casa con amigos, preparar una cena improvisada con tu pareja o disfrutar de unas deliciosas pizzas en familia durante los próximos días? Recuerda además que el cupón promocional de descuento podrás canjearlo hasta el próximo 31 de noviembre. Ya sabes, si te apasionan nuestras pizzas igual que a nosotros, aprovecha los días 23, 24 y 25 de este mes y pide tus favoritas. Más de veinte variedades diferentes están esperando a que las pidas para deleitarte con su irresistible sabor.

 

Si eres de Torrevieja o La Zenia, ¡estás de suerte! Comer a un precio de risa al tiempo que disfrutas de una calidad envidiable ahora es posible en Fresco, desde luego que si no lo haces, es porque no quieres. ¡Anímate!

Falsos mitos de la comida a domicilio

La falta de tiempo se ha convertido en nuestra principal pesadilla. La comida a domicilio ha logrado ser el principal aliado de aquellos a los que la cocina no les llama especialmente la atención e incluso de aquellos “cocinitas” a los que la falta de tiempo les ha dejado fuera de combate. Tanto si eres de los primeros como de los últimos, deberías saber qué falsos mitos esconde la comida a domicilio:

 

  • Baja calidad. Que nos traigan la comida a casa no implica que ésta no sea de buena calidad, es más, cada vez son más los restaurantes que ofrecen una presentación ideal, una calidad envidiable y un servicio verdaderamente rápido.
  • Pérdida de tiempo. Las plataformas que ofrecen los restaurantes permiten realizar el pedido en escasos minutos. Atrás quedó la idea de que cocinar en casa resulta más rápido, y si aún no lo crees, ¡pruébalo!
  • Comida basura. Actualmente puedes encontrar un sinfín de platos ligeros y sanos que te ofrecen la oportunidad de comer rico y saludable a un precio realmente económico. Cada vez la variedad es mayor. Podrás comer lo que quieras, dónde y cuándo quieras.
  • Condiciones del producto. Actualmente las condiciones en las que se transportan los alimentos son fascinantes. La comida llegará a tu casa en perfecto estado, como si estuvieses en la mesa del restaurante pero sin la necesidad de moverte.

 

En Fresco somos conscientes de la importancia de estar contigo en cualquier momento. Por eso mismo, te recordamos que puedes contar con nuestro servicio de comida a domicilio en La Zenia y Torrevieja. Desde las 18:00 hasta las 23:00 podrás disfrutar de nuestra comida en casa con un coste de servicio muy económico que dependerá del lugar de reparto. ¿Qué mejor plan que disfrutar de fresco en casa con los tuyos?

 

Y el otoño llegó

El Otoño ya está aquí y ha venido para quedarse. Tras la floración que nos trae la primavera y la explosión de calor del verano, el otoño puede parecer una estación tristona, en la que llega la lluvia y desaparece el buen tiempo. Sin embargo, esta época trae consigo la posibilidad de hacer gran cantidad de cosas divertidas que apetecen cuando empiezan a bajar las temperaturas.

 

Te proponemos algunas actividades divertidas para esta nueva temporada:

 

Pasear: Después de un día largo de trabajo sentados frente al ordenador, salir a pasear por un parque o una playa nos hará apreciar el paisaje, la caída de las hojas, los colores y olores tan característicos de esta época del año. Sin duda, disfrutar de la naturaleza y sus bellos atardeceres nos ayudará a desconectar al final del día.

 

Diversión en familia: aprovecha estas tardes más fresquitas para que pasar una tarde de juegos, películas o cualquier otra actividad juntos. No solo con familia, también on amigos. Y si pedís unas pizzas a domicilio en Fresco, ¡mejor que mejor!

 

Hacer ejercicio: Patinar, ir en bicicleta o atreverse con el running son algunas ideas para ejercitar nuestro cuerpo.

 

Asistir a actividades sociales: Durante esta época las actividades culturales y recreativas se vuelven una tradición. Disfruta de conciertos, obras de teatro o un picnic. Un gran plan puede ser venir a Fresco para tomar ese plato de nuestra carta que tanto te gusta, y que, gracias al buen clima del que disfrutamos en esta zona, puedes hacerlo todavía en nuestra terraza.

 

¡Todo nos vale para dar la bienvenida a esta estación que tanto nos gusta!

Día Internacional del Chocolate. ¡No te prives de un buen postre!

Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate. Nutritivo e intenso, este “alimento de los dioses” -conocido así por los aztecas- es un estimulante para nuestro cerebro. Ayuda a producir endorfinas fundamentales en la percepción del placer. ¿Cómo no iba a tener su propio día un alimento tan especial?

 

El origen del Día Internacional del Chocolate se remonta a 1995 cuando los franceses decidieron celebrar el nacimiento del escritor británico Roald Dahl, autor de la “Charlie y la Fábrica de Chocolate”, que nació el 13 de septiembre de 1916 en Gales.

 

¿Cómo celebrar el Día Internacional del Chocolate?

 

Para celebrarlo te proponemos tres manjares de chocolate que puedes tomar en Fresco:

 

BROWNIE. Un delicioso bizcocho de chocolate, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro. Este “trocito de cielo” suele servirse caliente acompañado con helado. Se cree que la primera mención a un brownie fecha en 1896 cuando un importante repostero norteamericano se olvidó de echar levadura a su pastel de chocolate con nueces y resultó ser un bocado delicioso…

 

MOUSSE DE CHOCOLATE. Una especie de espuma ligera con una consistencia muy esponjosa gracias a la nata montada o las claras de huevo a punto de nieve, su ingrediente principal. Junto con el chocolate, hacen una combinación perfecta de esponjosidad y sabor.

 

COULANT. La receta original del Coulant de Chocolate viene de uno de los mejores  cocineros de Francia, Michel Bras. Como todas las recetas creadas a partir de la casualidad, ha aportado al mundo de la pastelería uno de los postres más elaborados a nivel mundial: un pequeño bizcocho de chocolate cuyo interior líquido “fluye” (significado de Coulant) hacia el exterior al partirlo.

 

¿Te has decidido por alguno? ¡Te esperamos en Fresco para disfrutar del Día Internacional del chocolate!

La vuelta al mundo en 7 pizzas

¿Te gustaría poder teletransportarte a cualquier lugar del mundo a través de los sabores? En Fresco tenemos una extensa carta de pizzas que aúnan los ingredientes perfectos para llevar a tu paladar  de ruta gastronómica de un lado al otro del mapa.

Cierra los ojos y déjate envolver por los olores de una deliciosa combinación de carne picada aliñada con cebolla y una sabrosa mezcla de vinagre y pimienta, azúcar, kétchup y salsa de tomate…¿te resulta familiar? Efectivamente, se trata de la famosa PIZZA BARBACOA.

Las costillas de cerdo con salsa BBQ es uno de los platos típicos de la gastronomía de Estados Unidos. La deliciosa invención se le atribuye a varios estados como Tennessee, Texas, Kansas, Carolina del Norte y Carolina del Sur.

¿Y si vamos de lo más profundo de EE.UU a disfrutar de uno de sus estados más exóticos? Hawaii es famosa por sus islas de paisajes con acantilados, cascadas, selvas tropicales y espectaculares playas.  La gran cantidad y variedad de frutas exóticas de este país como son la piña y plátano, con extensas plantaciones a lo largo de todo el territorio, hacen de estos ingredientes los protagonistas de nuestra pizza SURF EN HAWAII.

Ahora crucemos al otro lado del charco para aterrizar en Parma, una ciudad universitaria situada en la región italiana de Emilia-Romaña que muchos conocen por su queso y su jamón, ingredientes principales de nuestra pizza PARMA MANÍA.  El prosciutto di Parma es un jamón de excelente calidad, con un sabor dulzón y aromas únicos muy apreciados en todo el mundo. Una de las claves de su calidad está en la crianza de los cerdos de razas seleccionadas que nacen y crecen en granjas especializadas del país, cuidando mucho su alimentación y la posterior curación con sal marina. Junto con el sabor intenso del queso parmesano, hacen de esta pizza una auténtica joya italiana.

Algo más arriba en el mapa  si entonamos la letra de I Can’t Get No…todo el mundo responderá: Satisfaction! … ¿Te resulta familiar? Uno de los temas musicales mundialmente conocido nos lleva a aterrizar en Reino Unido, donde nacieron los ROLLING STONES, grupo londinense que da nombre a una de nuestras pizzas favoritas. Al igual que este grupo internacional, con Mick Jagger a la cabeza, esta pizza desprende energía, fuerza y por qué no decirlo, un toque “rebelde”, con esa mezcla de carne picada, cebolla, pimiento morrón, guindillas verdes.

Ahora bajamos al sur, a un país con clima Mediterráneo, cuya cocina está bañada por una rica cultura y variedad gastronómica. Hablamos de Turquía. La cocina turca es muy conocida en la actualidad por el predominio de especias, el peculiar asado de la carne, el empleo de verduras y lácteos como ingredientes en la mayoría de sus platos. De ahí que la pizza KE y BAB resuma perfectamente esta combinación de ingredientes con la carne de kebab, queso feta y tomate fresco como elementos típicos de su gastronomía.

Siguiendo nuestra ruta nos encontramos con un país rico en cultura, mezcla de colores y sabores intentos…Bienvenidos a la India. Nuestra pizza BOLLYWOOD, término que proviene de un juego de palabras entre Bombay y Hollywood,  está inspirada en esta industria cinematográfica tan característica de este país, siendo una pieza fundamental de la cultura popular de la India. Las escenas musicales con canciones y danzas típicas del país, mezcladas con curiosas coreografías del pop occidental son la esencia de este séptimo arte. El ser algo tan variopinto es lo que hace tan especial a esta cultura y que queda reflejada en esta pizza con su rica mezcla de pimientos verde y rojo, cebolla, curry, coronando un delicioso pollo tikka masala muy especiado, con su sabor fuerte y picante.

Y ahora una última parada, aquí en nuestra tierra. Piensa en una terraza con el mar de fondo,  buena gastronomía y playa en un mismo destino…Bienvenidos a ORIHUELA COSTA. Una buena mezcla de pizza de toda la vida, con su tomate, orégano, jamón york con champiñones, pero con ese toque tan español …la sobrasada!

¿A qué parte del mundo vas a viajar hoy?

Bacon & cheese fries

Es viernes y has quedado con tus amigos para cenar y ¿qué mejor sitio que en una terracita, disfrutando de una buena noche de verano en la mejor compañía? Mirando nuestra carta veis que mejor opción es pedir algo de picar para compartir mientras esperáis vuestro plato principal… ¡Marchando unas Bacon & Cheese Fries!

¿Alguna vez te has planteado cómo un ingrediente tan simple como la patata puede haberse convertido en un plato tan popular en todo el mundo? Una sabrosa patata frita combina genial con casi todo. Normalmente la consideramos como un picoteo de comida rápida pero existen muchos platos tradicionales que cuentan con ella como guarnición principal.

Aunque la realidad es que conseguir “la patata frita con el punto perfecto” no es tan sencillo. Existen un millón de formas de freír las patatas y, en Fresco, cuidamos mucho este proceso para que a tu paladar lleguen en su punto justo: doradas, crujientes por fuera pero tiernas por dentro.

Y aún mejor. Combinándolas con una deliciosa salsa de queso fundido y unos crujientes trocitos de bacon, convierten este aperitivo en todo un “plato” con nombre propio.

A día de hoy sería muy difícil pensar en no incluir en nuestra dieta las patatas, pero si le echamos un vistazo a la Historia, antes del descubrimiento de América eran completamente desconocidas para los europeos, mientras que en muchos pueblos indígenas llevaban años teniéndolas como alimento básico. Es muy curioso pensar que al principio este alimento estaba destinado solamente a la dieta de las personas con menos recursos al ser muy económica y duradera a la vez que nutritiva y con muchas posibilidades a nivel culinario, y que hoy día se emplea tanto en las recetas más sencillas como en los menús de alta cocina.

En Fresco, no solo te ofrecemos disfrutar de esta deliciosa combinación de ingredientes, sino hacerlo en compañía de los tuyos compartiendo una buena velada a la vez que compartís unas buenas Bacon & Cheese Fries.  ¿Te apetecen?

Refréscate con picante

El verano siempre llega con fuerza a nuestra zona geográfica, y permanece con nosotros más tiempo de lo normal; teniendo que seguir una serie de pautas para combatir las altas temperaturas. Durante esta época siempre se nos recuerda que debemos beber mucha agua, evitar comidas copiosas y tomar más fruta y verdura. Pero ¿qué hay del picante?

Para la cultura europea es inconcebible comer picante cuando hace mucho calor. Se piensa erróneamente que el picante aumentará la sensación de agobio, subiendo la temperatura corporal y, nada más lejos de la realidad; después del calor inicial el cuerpo actúa de tal forma que lo que prometía ser un elemento abrasivo, se convierte en una agradable sensación de frescor ¿A qué se debe esta relación?

Existen muchos mitos en torno a la comida picante: que provoca hemorroides, acidez estomacal o que puede causar contracciones en las mujeres embarazadas. Por otro lado, diversos estudios científicos demuestran que algunas sustancias químicas presentes en alimentos tales como el chile, el curry o la pimienta pueden tener efectos positivos sobre la salud, combatiendo a su vez el calor estival.

La razón la podemos encontrar en la Capsaicina,  la principal sustancia química que encontramos en este tipo de alimentos. La  Capsaicina es la responsable de activar los receptores de dolor en boca y garganta ante esa sensación de calor, enviando una señal al cerebro para acelerar el pulso, liberando endorfinas e incrementando la sudoración.

El sudor se convierte así en un mecanismo de defensa para refrigerarnos cuando más lo necesitamos, absorbe el calor de nuestra piel y se evapora, sintiéndonos más frescos. La abrasadora sensación de comer picante nos arrastra al infierno y nos devuelve a la tierra mucho más fresquitos: Curiosidades de la vida!!!

En Fresco podrás encontrar los mejores platos picantes para este verano, pudiendo combinarlos con una cerveza o sangría bien fresquita , la mejor sensación para combatir el calor, con sello Fresco.

Sabores Mediterráneos

La alimentación saludable que nos proporciona los ingredientes  mediterráneos es perfectamente compatible con el placer de degustar sabrosos platos. Cuando hablamos de sabores mediterráneos  nos referimos a esos alimentos basados en una idealización de algunos patrones dietéticos de los países mediterráneos, especialmente de países colindantes con el mar Mediterráneo: España, Portugal, Francia, Italia, Grecia y Malta.

Los sabores mediterráneos también engloban las recetas típicas de estos lugares, elaboradas con productos de temporada, así como las formas de cocinar tradicionales y otros factores culturales como el hábito de las comidas compartidas en familia o con amigos, las tradiciones y las celebraciones.

Entre los ingredientes recomendados están las verduras y legumbres, la fruta, el pescado, las carnes blancas, la pasta, el arroz y los frutos secos, además del consumo de vino con moderación.

Entre las muchas propiedades beneficiosas para la salud de este patrón alimentario se puede destacar el tipo de grasa que lo caracteriza, las proporciones en los nutrientes principales que guardan sus recetas  y la riqueza en micronutrientes que contiene, fruto de la utilización de verduras de temporada, hierbas aromáticas y condimentos.

En 2013 la cocina mediterránea fue nombrada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

 

En Fresco podrás degustar los mejores platos de nuestra tierra, elaborados con ingredientes mediterráneos de temporada, con sello Fresco

PROMOCIONES RUSIA 2018, sea cual sea tu equipo ganarás con Fresco

El Mundial de RUSIA 2018 está en juego y las mejores selecciones buscan alzar el título más importante a nivel internacional. Un Mundial no es solo fútbol, son emociones, son sentimientos, son alegrías, son decepciones, pero con Fresco siempre saldrás ganando, con grandes promociones y descuentos que te harán vivir el Mundial a otro nivel.

 

Repasemos como llegan las principales selecciones a esta fase final: Alemania quiere revalidar el triunfo de 2014 con una selección que ha introducido nuevos y jóvenes talentos, un gran complemento para los Ozil, Muller, Mario Gómez etc; perdió su primer partido y tendrá que reinventarse para pasar a la siguiente ronda.  Por su parte, la Brasil de Neymar es otra de las grandes favoritas, con jugadores de talla internacional en todas sus posiciones, y con el peso que tienen las 5 estrellas de su escudo.

Por otro lado, Francia aspira a todo, con un equipo plagado de grandes figuras, como el ya consagrado Kilyan Mbappe, pese a disputar su primer Mundial; el deseado Antoine Griezmann, el madridista Varane o uno de los mejores Mediocentros continentales, Ngolo Kante.  Portugal, con Cristiano Ronaldo a la cabeza, quiere demostrar que no fue casualidad la consecución de la EURO 2016. La Argentina de Messi, que a estas alturas tiene muy complicada su clasificación para octavos de final, tras conseguir un solo punto en sus dos primeros partidos, buscará el milagro dependiendo de otros. Sin duda, su eliminación sería una debacle para una de las grandes aspirantes al título.

 

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Inglaterra, con grandes jugadores como Kane, Stones, Vardy o Sterling,  es siempre una gran incógnita, por lo que no sabemos si será éste el mundial en el que muestre su mejor versión, no partiendo entre las favoritas. Y por último, entre las selecciones destacadas de RUSIA 2018, se encuentra España, un estilo de juego muy definido, que no ha perdido la esencia desde que lograse el campeonato en 2010, quizá –  junto a Brasil y Francia – una de las aspirantes a levantar el trofeo dorado el próximo 30 de Julio.

Tampoco podemos olvidarnos, con un gran comienzo de Mundial, de selecciones como la talentosa Bélgica y correosa Suiza, que consiguió un merecido empate en su primer partido frente a Brasil.

Emocionante, verdad? Pues Fresco nos ofrece un extra de adrenalina, con la retransmisión en vivo de todos los encuentros mundialistas, donde podrás conseguir grandes descuentos, además beneficiarte de magníficas promociones.